una manera
colorlineas = cellsSiniestro.getCell(indice-1,31).getStyle();
color = colorlineas.getColor();
color.setBlue(255);
color.setGreen(205);
color.setRed(205);
colorlineas.setColor(color);
cellsSiniestro.getCell(indice-1, 31).setStyle(colorlineas);
otra manera
Style colorlineas = cellsBalance.getCell(fila+1+i, columna+2+(j)).getStyle();
colorlineas.setHAlignment(TextAlignmentType.RIGHT);
colorlineas.setColor(Color.SILVER);
cellsBalance.getCell(fila+1+i, columna+2+(j)).setStyle(colorlineas);