primero cerramos la aplicación del tomcat

la ruta donde esta el tomcat abrimos el archivo catalina.sh

[ruta]/apache-tomcat-XX-XX-XX/bin/catalina.sh


añadimos esta linea

JAVA_OPTS="-server -Xms768m -Xmx1024m -XX:MaxPermSize=256m"


grabamos los cambios

y arrancamos en tomcat.

Si estamos en eclipse debemos de borrar el servidor y volver a añadirlo porque sino no te va coger los cambios.